


Azafrán
Crocus sativus
Categoría: Plantas Aromáticas
Cuidados
Usos en Jardinería
El azafrán es una especia valiosa usada para dar color y sabor a platos como la paella. Además, tiene propiedades medicinales como antidepresivo y digestivo, aunque su cultivo también tiene valor ornamental.
Enfermedades y Plagas Comunes
Época de Floración (Otoño)
Descripción de la Planta
Planta bulbosa cultivada por sus estigmas rojos, que se usan como especia en la cocina. Es muy valorada por su sabor y color en platos como la paella. Tiene propiedades digestivas y antidepresivas.
Adaptabilidad Climática
Mediterráneo: El azafrán se adapta a climas mediterráneos con inviernos suaves y veranos calurosos. Necesita pleno sol y suelos bien drenados, y tolera temperaturas frías moderadas.
Proveedores Recomendados - Planta
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Preguntas Frecuentes
Se cultiva a partir de bulbos, en suelos bien drenados.
Cada planta produce unos 3 estigmas.
Tarda unos 2 meses en florecer.
Se cosecha manualmente los estigmas de la flor.
No, es sensible al frío extremo.