Azafrán

Crocus sativus

Categoría: Plantas Aromáticas

10-30 cm cm Lineares Verde

Cuidados

Escaso Pleno sol

Usos en Jardinería

El azafrán es una especia valiosa usada para dar color y sabor a platos como la paella. Además, tiene propiedades medicinales como antidepresivo y digestivo, aunque su cultivo también tiene valor ornamental.

Enfermedades y Plagas Comunes

Ácaros

Ácaros

Pulgones

Pulgones

caracoles

roedores

babosas

Época de Floración (Otoño)

Descripción de la Planta

Planta bulbosa cultivada por sus estigmas rojos, que se usan como especia en la cocina. Es muy valorada por su sabor y color en platos como la paella. Tiene propiedades digestivas y antidepresivas.

Adaptabilidad Climática

Mediterráneo: El azafrán se adapta a climas mediterráneos con inviernos suaves y veranos calurosos. Necesita pleno sol y suelos bien drenados, y tolera temperaturas frías moderadas.

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Preguntas Frecuentes

Se cultiva a partir de bulbos, en suelos bien drenados.
Cada planta produce unos 3 estigmas.
Tarda unos 2 meses en florecer.
Se cosecha manualmente los estigmas de la flor.
No, es sensible al frío extremo.
Imagen ilustrativa de la FAQ

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